Je suis passé chez Maru Coffee à Williamsburg aujourd'hui pour leur soft opening. Leur ouverture officielle est la semaine prochaine, le 22 septembre 2025. Quand je vivais à LA, Maru était mon café préféré en ville. La meilleure façon de l'expliquer, c'est que c'est un endroit où l'on veut emmener un ami de passage.
Le nouvel espace est magnifique : boiseries chaleureuses, sols en pierre immaculés et ce minimalisme californien caractéristique qui fait la réputation de Maru. Même avec une file d'attente qui sortait de la porte, l'énergie à l'intérieur était calme et intentionnelle, avec des baristas travaillant en parfaite harmonie. J'ai commandé un Americano glacé et j'ai acheté un sac de leurs grains d'Éthiopie Gerse, avec des notes de dégustation de pêche, de raisin blanc et de rose thé.
Lorsque Maru nous a contactés pour un panneau de trottoir, nous avons été ravis de pouvoir les aider. C'était vraiment cool de voir notre panneau de trottoir vertical en acier inoxydable dans le design minimaliste classique de Maru, avec juste le nom de leur magasin et leurs heures d'ouverture. Il s'intégrait parfaitement à leur image de simplicité discrète et de qualité sans compromis.
